Definisi Yogurt
Sementara itu, tepatnya penapaian gula susu dalam asid laktik yang akan memberi yogurt bahawa konsistensi dan rasa yang tersendiri di antara bahan-bahan lain yang serupa.
Walaupun rasa semulajadi, yang dikenali sebagai Kumis, adalah yang paling kerap, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, permintaan untuk rasa yogurt telah berlaku dan oleh itu sangat biasa untuk mencari yogurt buah, vanila, coklat atau sebarang perisa lain .
Asal kata yogurt berasal dari bahasa Turki, dan menyiratkan pencampuran, tentunya, dalam penentuan denominasinya metode penyediaannya banyak berkaitan dengannya.
Mengenai penampilannya pada masa itu, terdapat bukti yang boleh dipercayai yang membayangkan kewujudan yogurt 4, 500 tahun yang lalu, yogurt pertama dipercayai telah muncul sebagai akibat daripada penapaian spontan, mungkin disebabkan tindakan beberapa bakteria yang terdapat di dalam di dalam beg kambing, yang digunakan sebagai bekas pengangkutan.
Untuk masa yang lama, yogurt kekal makanan sendiri di India, Asia dan Eropah, sehingga sekitar 1900, seorang saintis secara rasmi mendedahkan sifat berfaedah yogurt berkenaan dengan jangka hayat yang tinggi yang mereka hasilkan dalam petani Bulgaria, maka, dari sana penggunaannya telah diperbesar.
Bahan utama yang diperlukan oleh yogurt adalah bakteria jinak, yang akan menyerahkan susu dalam suhu dan keadaan persekitaran yang terkawal, yang akan berbeza-beza bergantung kepada tekstur yang anda ingin berikan kepada yogurt, sama ada ia tegas, berkrim, pasteur, antara lain.
Pada masa ini, terdapat pelbagai jenis yogurt yang wujud, strawberi, plum, vanila, semulajadi, boleh diminum, tegas, berkrim, super krim, sementara bijirin manis atau biasa biasanya iringan yang ideal kepada mereka, bahkan Banyak jenama sudah menjualnya dengan pot bijirin kecil dalam pek yogurt yang sama.
Beberapa manfaat utama yogurt ialah ia kaya dengan kalsium, protein dan membantu mengawal usus .
