Definisi karbohidrat

Mengikut bilangan molekul yang terlibat dalam pembentukannya, kita dapati pelbagai jenis karbohidrat, monosakarida (satu molekul), disakarida (dua molekul), oligosakarida (tiga hingga sembilan molekul), dan polisakarida (rantai bercabang). lebih daripada sepuluh molekul).

Fungsi spesifik yang menyumbang kepada kesihatan kita

Walaupun mereka melakukan pelbagai fungsi, rizab tenaga dan pembentukan struktur adalah dua yang paling penting yang mereka buat, kerana glukosa, dengan segera, akan menyediakan organisma hidup dengan tenaga yang diperlukan untuk hidup, berkembang dan berkembang, iaitu, Ia membolehkan aktiviti tradisional otot, penyelenggaraan suhu badan, tekanan darah, fungsi usus dan neuron yang betul.

Begitu juga, karbohidrat menjadi bahagian utama dari mana-mana diet, contohnya, diandaikan bahawa antara 55 dan 60% tenaga harian yang diperlukan oleh organisme mesti berasal dari karbohidrat, sama ada melalui pengambilan makanan kaya dalam kanji seperti kes kentang dan pasta atau rizab yang badan berkumpul, bagaimanapun, apa yang tidak digalakkan diet yang betul dan seimbang adalah penggunaan kasar beberapa karbohidrat seperti gula kerana kekuasaan mereka yang sangat mengoksida yang akan mempercepat penuaan selular.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa pengambilan lemak dan karbohidrat memerlukan pengambilan aktiviti fizikal, kerana postur tidak aktif yang digabungkan dengan pengambilan makanan yang berulang akan memudahkan metabolisme mereka.

Jadi karbohidrat adalah penting dan perlu dalam sebarang diet bersama dengan protein dan lemak dan kita boleh menelan mereka melalui pasta, beras, bijirin, kekacang, sayur-sayuran dan kentang goreng, sekarang, kita seharusnya tidak menyalahgunakannya sebagaimana yang dijelaskan, terutamanya dari gula dan karbohidrat ringkas kerana ia adalah laluan yang pasti kepada penyakit kronik seperti diabetes dan obesiti

Pada ketika ini adalah penting untuk berhenti kerana banyak orang menyerang karbohidrat dan menyalahkan mereka secara eksklusif kerana berat badan berlebihan atau pound tambahan yang ada pada individu, namun mereka bukanlah satu-satunya yang bertanggungjawab dan seperti yang kita katakan yang ideal adalah selalu untuk menjalankan aktiviti fizik yang sihat yang membantu mengasimilkan penggunaannya, kerana walaupun kita sudah menunjuk secara terperinci mereka adalah baik untuk kesihatan, ia juga penting untuk mereka disintesis dengan memuaskan supaya bulatan itu menutup dengan cara yang paling sempurna dan sihat.

Anda juga perlu berhati-hati kerana banyak diet yang misinya untuk menurunkan berat badan sepenuhnya menghilangkan karbohidrat dari menu dan ini tidak baik sama ada, ekstrim tidak pernah betul dan sudah pasti menjadi masalah kesihatan yang sangat serius kerana ia boleh menyebabkan keletihan dan lain-lain keadaan

Kesukaan biasa yang mereka hasilkan

Ia juga perlu disebutkan bahawa kadang-kadang dalam pencernaan, pecahan karbohidrat mungkin kekurangan akibat penyakit usus yang diwarisi, gangguan dalam usus, kekurangan zat makanan atau akibat penggunaan ubat yang berlebihan yang merosakkan mukosa usus kecil. . Sebagai contoh, karbohidrat yang tidak dicerna dengan memuaskan akan mencapai usus besar di mana ia akan menghasilkan apa yang dikenali sebagai cirit-birit osmosis

Kegunaan industri karbohidrat

Sebaliknya, karbohidrat juga sangat penting apabila menghasilkan beberapa produk, seperti tekstil, filem fotografi, dan plastik, antara lain . Untuk bahagiannya, nitrocellulose digunakan untuk membuat filem, simen, serbuk mesiu dan plastik serupa.

Pektin dan kanji, dua karbohidrat lain yang cemerlang, digunakan sebagai agen curdling apabila menyediakan makanan untuk manusia dan haiwan.

Agar, yang merupakan sebatian beberapa julap, digunakan untuk menebal makanan dan penanaman bakteria.

Sementara itu, selulosa boleh ditukar kepada produk kertas dan rayon viscose, hemiselulosa, digunakan untuk mengubah suai kertas semasa pembuatan.

Dan heparin sulfat sebagai antikoagulan darah, antara lain.