Starbucks adalah rangkaian kedai yang telah didedikasikan untuk menjual kopi, minuman panas, makanan ringan dan beberapa produk sebagai tawaran pelengkap sejak tahun 1970-an.

Starbucks dikenali di peringkat antarabangsa dan kini terdapat hampir 20, 000 pertubuhan dengan nama ini. Seattle adalah bandar pertama di mana ia ditubuhkan dan tiga rakan pengasas dan rakannya tidak mempunyai pengalaman perniagaan sebelumnya, kerana dua daripada mereka adalah guru dan yang lain menulis. Semuanya bermula selepas berbual secara tidak rasmi di mana ketiga-tiga mereka bercakap tentang kesukaan mereka untuk kopi yang baik dan selepas merasa gembira mereka memutuskan untuk membuka tempat yang kecil di mana pelanggan boleh minum kopi yang berkualiti dalam penubuhan yang selesa. Bagi nama Starbucks, penulis itu mempunyai idea untuk memanggil perniagaan baru seperti itu, yang mana dia diilhamkan oleh watak kecil dalam novel Moby Dick. Kedua-dua hiasan dan logo itu didasarkan pada suasana marin novel terkenal Herman Melville.

Pada asalnya, kedua profesor mendedikasikan diri mereka untuk menghadiri premis Seattle, satu yang melayani orang awam dan yang lain yang berdedikasi untuk pengurusan dan pembelian kopi panggang. Penulis memberi tumpuan kepada pemasaran syarikat. Dalam beberapa tahun, rakan kongsi baru, Howard Shultz, menyertai projek itu dan akhirnya memperoleh Starbucks, memberi jenama itu sebagai tumpuan perniagaan baru dan momentum antarabangsa.

Menurut pakar, kunci kepada kejayaan Starbucks adalah beberapa

- Kopi Arabica yang baik di mana, sebagai tambahan, pelanggan dapat menikmati pengalaman yang memuaskan sebagai pengguna. Untuk mencapai pengalaman ini, pelanggan boleh meletakkan nama sendiri di segelas kopi dan membawanya bersama dengannya. Begitu juga, pelanggan mempunyai kad mereka sendiri dan boleh menikmati diskaun dan promosi yang disesuaikan dengan tabiat penggunaan mereka.

- Setiap pertubuhan berbeza dan mempunyai keperibadiannya sendiri. Untuk mencapai itu, Starbucks menyesuaikan diri dengan budaya setiap wilayah. Malah, nama jenamanya berbeza-beza bergantung kepada bahasa setiap negara.

- Terdapat proses pemilihan kakitangan yang sangat ketat, berdasarkan pada watak yang baik dan keramahtamahan calon.

- Iklim berdasarkan empati di antara pekerja dan pelanggan dipromosikan dan semua ini dalam suasana yang selesa disertai dengan muzik yang baik.

- Starbucks memperkenalkan pelbagai inovasi dan strategi baru (pada tahun 2008 ia memulakan tempoh penurunan yang akhirnya membetulkan dirinya selepas perubahan dalam dasar pengembangan).

Starbucks adalah multinasional dan kejayaannya bukan tanpa kritikan

Pertama, beberapa kumpulan konservatif menyatakan ketidakselesaan mereka apabila logo asal jenama (dengan ikan duyung dengan payudara yang kelihatan) telah digunakan semula untuk satu masa. Lebih-lebih lagi, hakikat bahawa kopi diperolehi daripada benih kejuruteraan genetik juga telah membawa kepada kritikan yang keras dan masalah undang-undang. Untuk mengatasi kempen jenis ini, Starbucks telah mempromosikan dasar perdagangan yang adil dengan bergabung dengan pengeluar kopi tempatan.

Foto: iStock, fabio lamanna / monticelllo