Definisi Penyulingan

Penyulingan beroperasi berdasarkan prinsip pemisahan cecair yang dididihkan pada suhu yang berbeza. Oleh itu, dalam cecair penyulingan seperti air dan alkohol dipisahkan sejak, kerana kedua-duanya mempunyai titik mendidih yang berlainan (iaitu air pada 100 ° dan alkohol pada 78 °), apabila salah satu daripadanya mula menguap (yang alkohol) dan kemudian recondense, kepekatan alkohol dalam jumlah cecair akan menjadi lebih penting. Proses ini (dikenali tepat sebagai penyulingan) digunakan terutamanya untuk minuman beralkohol tinggi seperti wiski, minuman keras atau tequila, antara lain. Untuk menjalankan proses ini, satu jenis penyulingan biasanya digunakan, dikenali sebagai penyulingan mudah, walaupun dalam beberapa kes penyulingan fraksional juga boleh digunakan, sistem yang lebih kompleks tetapi sama-sama berkesan.

Walaupun penyulingannya adalah kilang-kilang dan syarikat-syarikat seperti yang lain, ia juga benar bahawa hari ini mereka sangat menarik bagi pelancong dari pelbagai bahagian yang datang ke sebuah kawasan yang terkenal dengan minuman beralkohol tertentu. Oleh itu, banyak penyulingan di kawasan khas dalam beberapa jenis bedida termasuk lawatan berpandu yang melawati alembik gergasi, termometer dan tiub penyulingan sambil menonton pekerja dalam proses dibuat. Banyak penyulingan ini juga menawarkan retrospektif di mana mereka menunjukkan alat dan elemen apa yang digunakan pada masa-masa lain untuk menunjukkan perubahan teknologi. Akhirnya, sebahagian daripada mereka juga menawarkan sampel percuma produk yang dibuat di kilang.