Nanas adalah buah tropika, nama saintifiknya ialah Ananas comosus, ia adalah tumbuhan yang dimiliki oleh keluarga Bromeliaceae, genus Anna, spesies Sativa yang terdapat di kawasan tropika dan subtropika, yang berasal dari Amerika Selatan.

Kilang itu tumbuh di tanah di mana ia mengambil bentuk roset yang terdiri daripada pelbagai daun yang kaku, panjang yang dikurniakan duri. Di bahagian tengah tumbuhan batang timbul di mana buah berbentuk bujur dengan mahkota daun berkembang.

Tumbuhan ini memerlukan iklim panas dan kelembapan alam sekitar yang tinggi untuk membangunkan, dua hasil panen diperoleh setiap tahun.

Nutrisi utama hadir dalam nanas

Nanas adalah buah yang kaya dengan pelbagai nutrien, setiap 100 gr buah ini mengandungi 25 μg beta-karoten, 180 mg kalium, 11 mg magnesium, 40 μg tiin, 30 μg Riboflavin, 21 mg Vitamin C dan serat, Selain itu ia mengandungi nutrien lain dalam kepekatan yang lebih rendah.

Komposisinya juga termasuk enzim yang dipanggil Bromelain, dikenali dengan ciri-ciri anti-radangnya.

Petua apabila memilih dan menyimpan nanas

- Nenas masak harus diutamakan kerana sekali dituai, mereka tidak terus masak

- Ia mesti disimpan pada suhu bilik atau didinginkan pada suhu lebih tinggi daripada 7 ° C, pada suhu yang lebih rendah kerosakan sejuk muncul, seperti warna coklat.

- Nanas boleh menjalani penapaian dengan pematangan, jadi disyorkan bahawa masa yang singkat berlaku antara panen dan penggunaan.

- Sekiranya nanas mempunyai kawasan lembut atau cecair yang mengalir apabila palpating, mereka harus dielakkan kerana perubahan ini menunjukkan bahawa proses penapaian sedang berlaku.

Kesan kesihatan yang bermanfaat bagi nanas

Nanas mempunyai beberapa kesan yang baik yang diperolehi daripada komposisinya, termasuk:

Kesan antioksidan. Berkaitan dengan kehadiran Vitamin C dan beta-karoten, kesan ini berkaitan dengan peneutralan radikal bebas, bahan-bahan yang berkaitan dengan penuaan dan penampilan penyakit seperti kanser, arteriosklerosis, serangan jantung dan stroke.

Kesan anti-radang. Bromelain yang hadir dalam nanas memberi kesan anti-radang, terutama apabila terdapat kerosakan tisu seperti trauma atau pembedahan, untuk sebab ini ia digunakan dalam tempoh selepas operasi untuk membantu mengurangkan keradangan, sakit dan mempercepat reabsorpsi lebam, serta dalam keadaan seperti air mata otot dan keseleo.

Kesan diuretik. Satu lagi sifat buah ini adalah keupayaan untuk membantu mengeluarkan cecair dari tisu yang kemudiannya dihapuskan dalam air kencing, itulah sebabnya ia digunakan dalam kes edema dan gangguan peredaran pada kaki. Dalam kes ini ia boleh digunakan digabungkan dengan timun dalam bentuk jus.

Kesan pencernaan. Bromelain yang terkandung di dalam nanas memudahkan proses pencernaan makanan, terutamanya protein, menjadikannya lebih mudah menyerap nutrien.

Foto: iStock - CSA-Printstock