Definisi Kopi

Kopi adalah tumbuhan yang berasal dari Ethiopia dan kawasan lain di Afrika. Hanya pada abad ke-16 adalah data bertulis yang diketahui mengenai kehadiran kopi di Eropah dan perkembangan seterusnya ke seluruh dunia. Kopi dihasilkan dari kerja dan memproses buah-buahan dan biji-bijian tumbuhan yang sangat istimewa ini. Biasanya, ketika biji kopi telah dikumpulkan melalui proses yang berbeza, mereka dikeringkan dan dipanggang untuk menumpukan rasa dan aroma mereka, serta mendapatkan naungan yang lebih gelap yang akan tercermin dalam minuman tersebut. . Proses pembakaran ini boleh menghasilkan lapan tahap berbeza dari berambut hitam hingga hitam. Menariknya, biji kopi sebelum dimanggang mempunyai warna hijau.

Setelah biji kopi siap dijual, proses penyediaan minuman berlaku. Di sini, biji-bijian ini mesti melalui tahap pengisaran, yang menjadikannya serbuk halus dan aromatik. Kemudian, dari serbuk ini, infusi dibuat dengan menggunakan air panas (hampir suhu mendidih) dan dibenarkan untuk menyelesaikan, dan kemudian ia disalirkan dengan betul.

Salah satu elemen kopi yang paling menarik ialah harta yang menyegarkan. Ini berlaku dari kehadiran kafein, unsur yang mempunyai kesan memberi daya hidup dan mengehadkan keletihan. Walau bagaimanapun, penggunaannya yang berlebihan boleh menghasilkan gangguan penting dalam jangka pendek dan panjang.

Terdapat pelbagai jenis kopi dan ciri-ciri penting dan khusus mereka bergantung kepada kawasan di mana ia dihasilkan, kerana alam sekitar juga mempengaruhi penentuan warna, rasa dan aroma setiap spesis kopi. Hari ini, kopi utama dan yang paling terkenal adalah dari negara-negara seperti Colombia, Brazil, Costa Rica, Ethiopia, Kenya, Sumatra, Indonesia dan lain-lain.