Definisi Penyejukbekuan
Proses penyejukan yang boleh digunakan untuk persekitaran atau objek adalah berdasarkan kepada tanggapan bahawa jika tenaga dikeluarkan atau dikeluarkan dari persekitaran atau objek itu, suhunya akan turun. Apabila mengeluarkan tenaga dari penggunaan mesin penyejuk (seperti peti sejuk), objek secara beransur-ansur kehilangan suhu dan menyejukkan.
Dari proses penyejukan atau penyejukan, hasil yang berbeza diperolehi. Sekiranya proses itu diterapkan dalam persekitaran atau ruang tertutup, dengan lulus minit akan menjadi lebih sejuk dan lebih menyenangkan jika sebelum ia terlalu panas. Sekiranya kita bercakap mengenai penyejukan yang digunakan untuk objek atau makanan, mereka akan menyejuk dan boleh jadi dalam keadaan yang lebih baik untuk lebih lama. Inilah prinsip melalui peranti yang dibangunkan di mana makanan disimpan dan yang penting untuk kelangsungan hidup manusia hari ini (kerana tanpa mereka makanan dan produk makanan akan bertahan lebih lama).
Kehadiran peralatan penyejuk dalam kehidupan sehari-hari adalah fenomena yang berlaku terutama sejak separuh kedua abad ke-20, dari perkembangan teknik penyejukan dan perkakas yang berbeza. Oleh itu, ia bukan sahaja berfungsi untuk mengekalkan makanan tetapi juga untuk menyejukkan persekitaran, memulihara ubat-ubatan, dan sebagainya.