Definisi Calorimetri
Konsep utama
Suhu adalah harta dan dengannya keseimbangan haba antara dua sistem yang berbeza ditentukan. Aliran tenaga yang dipindahkan di antara dua sistem dipanggil haba. Dalam erti kata lain, haba adalah tenaga yang dipindahkan antara dua sistem atau badan yang berada pada suhu yang berbeza. Aliran ini sentiasa berlaku dari badan suhu tertinggi ke badan suhu terendah.
Haba boleh dipindahkan dalam beberapa cara: melalui sinaran, konduksi, atau perolakan. Dalam kebanyakan proses sebenar, semua fenomena ini hadir pada tahap yang lebih besar atau lebih kecil.
Kapasiti haba badan menyatakan hubungan antara jumlah haba yang dibekalkan dan kenaikan suhu yang sama. Unit-unit yang berbeza boleh digunakan untuk menyatakan parameter ini: joule untuk mengukur haba dan kelvin untuk mengukur suhu, kalori dan darjah Celsius atau dalam unit termal British (BTU) dan darjah Fahrenheit.
Sebaliknya, haba tertentu badan menyatakan hubungan antara kapasiti haba bahan dan jisim badan itu. Unit-unit yang digunakan untuk menunjukkan haba tertentu dinyatakan dalam joules, kilogram dan darjah kelvin.
Sebaliknya, sistem lain juga digunakan: jumlah haba dinyatakan dalam kalori, jisim dalam gram dan suhu dalam darjah celcius.
Jika kita mengambil haba air tertentu sebagai rujukan, rumusannya adalah seperti berikut: 1 kalori / gram x darjah celcius.
Konsep haba yang masuk akal merujuk kepada jumlah haba yang ditambah atau dikeluarkan yang menyebabkan perubahan suhu.
Sebaliknya, konsep haba laten merujuk kepada perubahan keadaan yang berlaku dalam tubuh (contohnya, apabila air berubah dari cecair ke keadaan gas, perubahan keadaan berlaku tetapi bukan perubahan suhu).
Aplikasi praktikal kalorimetri
Calorimeter mempunyai peranti untuk mengukur suhu badan, serta dinding yang menghalang pemindahan haba ke arah lain. Peranti ini menunjukkan suhu keseimbangan antara dua bahan dengan suhu yang berbeza.
Penggunaan calorimetri digunakan secara logik untuk mengukur nilai kalori dalam keadaan yang sangat berbeza: dalam sektor makanan untuk menilai kualiti sesuatu produk, dalam kajian termodinamik sisa mudah terbakar atau untuk mengetahui keseimbangan tenaga dalam kajian ekologi.
Foto: Fotolia - Morphart
